Bebidas inclusas

• Água mineral com e sem gás
• Refrigerantes selecionados
• Suco natural de abacaxi com capim-santo
• Suco natural de morango com maracujá

Pastas e acompanhamentos

• Cesta de pães de fermentação natural, pão sírio e grissinis crocantes
• Chips artesanais de mandioquinha
• Chips artesanais de batata roxa
• Chips artesanais de mandioca
• Pasta de ervas finas (blend aromático de ervas frescas com azeite extravirgem)
• Pasta de azeitona cremosa e aromática
• Pasta de tomate seco com azeite extravirgem e ervas mediterrâneas
• Caponata de berinjela mediterrânea (berinjelas assadas, pimentões, azeitonas e alcaparras marinados em azeite extravirgem)
• Terrine de gorgonzola com pêras ao vinho
• Compota de figo ao vinho tinto
• Compota de frutas vermelhas

Queijos e charcutaria

• Queijo mussarela
• Queijo parmesão curado
• Queijo emmental
• Copa italiana
• Salame italiano
• Blinis (pequenas panquecas de massa leve, base para acompanhamentos)

Canapés volantes

• Dadinho de tapioca artesanal com geleia de pimenta levemente adocicada
• Mini baked potato de batata bolinha recheada com cheddar cremoso e crisp de bacon, sobre base de sal grosso aromatizado
• Bruschetta clássica (pão crocante, tomate fresco, manjericão e alho marinado em azeite extravirgem)
• Cone crocante com pasta de parmesão maturado e toque de especiarias finas
• Mini kibe assado recheado com requeijão e toque de molho de iogurte e hortelã
• Mini tartelete crocante com creme de espinafre orgânico gratinado com parmesão

Entrada

• Salada mediterrânea de grãos nobres com vinagrete de ervas frescas e molho balsâmico

Massa

• Nhoque de batata artesanal, modelado à mão, servido com o molho de sua preferência

Prato principal

• Risoto de limão siciliano acompanhado de iscas de filé mignon grelhadas

Sobremesa

• Brownie de cacau 70% com placas crocantes de chocolate, calda de Nutella e sorvete de creme

Café na saída

• Café coado 100% arábica da fazenda
• Petit four amanteigados
• Placas crocantes de chocolate